这天气忽冷忽热，很多人头疼咽干，甚至颈背僵硬、心烦口渴，其实这些可能都是因为阳气不足。有一味药食同源的东西特别厉害，它不仅能升发阳气、养颜护肝，还给心血管“松绑”，简直是自带“强心剂”的养生神器。 这就是葛根，在中国的中医药界可是大名鼎鼎。《神农本草经》把它列为中品，《伤寒论》里张仲景还专门写了个方子叫葛根汤。它有6个特别实用的好处，简直能照顾到绝大部分人的需求：第一是升发阳气，缓解颈背僵硬；第二是保护心血管；第三是护肝解酒；第四是调脂降糖；第五是美颜抗衰；第六是健脾止泻、生津止渴。 如果你平时久坐低头或者吹空调，颈背特别僵硬头晕头痛，那就是阳气不通了。葛根能把脾胃的阳气升发起来，疏通经络，不管是感冒引起的项背痛还是颈椎病都管用，就像给紧绷的颈背松了绑一样。 心血管这块，葛根里有葛根素和总黄酮，能扩张血管、改善血液循环，还能抗血小板聚集。它就像个天然的血管支架，对冠心病、高血压都有辅助作用，特别适合中老年人日常保养。 经常喝酒或者应酬喝多的人家里最好备点葛根或者葛花。葛根能保护胃黏膜、促进酒精分解排泄，减轻头疼脸红的症状；葛花解酒效果更棒。 现在很多研究发现葛根能调节糖脂代谢、增强胰岛素敏感度。它能改善口干口渴、身体没劲儿的症状，特别适合糖尿病和高血脂的人群吃。 女性朋友还能因为葛根里的异黄酮而变得更好看。它能清除自由基、提亮肤色、让皮肤变细腻，更年期女性也能用它来调节内分泌。 大人小孩要是心烦口渴或者脾虚腹泻，吃点葛根能清热止渴还能健脾止泻。 葛根的吃法可多了，不管是冲调煮粥、煲汤还是做菜都行。下面推荐3种吃法：第一种是葛根山药排骨汤：葛根15克、山药一根、排骨一条、姜两片（1人份）。先把葛根山药洗净，排骨焯一下水，然后放锅里大火烧开转小火煲两小时就行。 第二种是葛粉粟米粥：100克小米洗干净加水煮稠了，再加20克葛粉稍微煮一会儿就好。 第三种是葛根护肝饮：取9克葛根泡冷纯净水5分钟后冲开水焖10分钟就能喝。 不过要注意的是葛根性凉：1.脾胃虚寒的人最好少吃，比如平时容易拉肚子、腹部怕冷的人吃了可能会加重症状。2.胃寒易呕吐的人慎用。3.低血压或者心动过缓的人要谨慎使用，最好先问医生。4.控制用量一般10-15克就行。 这些都是日常养生参考啊！如果有疾病或者特殊体质一定要听医生的话不能自己乱用药哦！