草莓产业深度观察:从科学种植到全产业链价值挖掘

草莓属蔷薇科植物,学名凤梨草莓,是目前世界上栽培最广的草莓品种。现代栽培草莓由北美深红草莓与智利草莓杂交选育而来,在18世纪经欧洲野生草莓驯化成功,至今已有三百多年的栽培历史。我国草莓产业起步于20世纪80年代,现已成为全球最大的草莓生产国和消费国,主要产区包括辽宁、山东、江苏、浙江、四川等省份。

小小草莓连接着农业生产方式之变、流通体系之进与消费升级之需。把"好吃"建立在"标准化、绿色化、可追溯"的基础之上,既是对种植者收益的保障,也是对消费者信心的守护。让每一颗草莓从产地走向市场,考验的是全链条治理能力,也打开了现代农业高质量发展的新路径。