保温杯“养生”也可能“伤身”，这就不得不提一些绝对不能装在保温杯里的食物。这一类食物如果长期与水接触，就会导致封闭的保温杯里温度升高，细菌就会迅速繁殖，产生大量气体，这样一来，杯子就变成了微型“压力锅”。红枣、枸杞这类干货营养丰富，但是把它们泡在水里后，糖分和氨基酸会迅速溶出，给细菌提供了丰富的食物。在这个密闭空间中，温度保持在40-60℃之间，细菌就会疯狂地产生二氧化碳，二氧化碳越来越多，直接导致杯子压力升高，就会出现破裂的情况。四川的一位杨女士在家里吃饭的时候，桌子上有一杯泡了枸杞的杯子突然爆炸了，把天花板炸出了一个大洞；福建有一位女孩把红枣泡了十多天后，拧开瞬间盖子直接弹飞了出去。右眼球当场破裂，这已经是一次非常危险的事故了。这其实和发酵速度有关。这些食物从接触水分到发酵加速只需要几个小时时间。所以啊，喝养生水的时候要注意：泡好了就要马上喝完并敞开杯盖，给气体提供一条出路。 牛奶、豆浆这类高蛋白饮品如果放在非灭菌环境下加上恒温40-60℃的条件下，微生物就会迅速繁殖。只需要几个小时的时间，这些饮品就会酸败、结块、出现絮状物。免疫力较弱的儿童和老人如果喝了这些变质饮品，轻则腹痛腹泻，重则还可能引发急性肠胃炎呢。果汁和碳酸饮料也不例外。尽管食品级304、316不锈钢比较耐腐蚀，但长期接触酸性环境也会破坏内壁氧化膜。 茶叶在保温杯里长时间浸泡等于给茶叶进行了一次长时间无间断的煎煮。高温会让维生素C、茶多酚还有一些芳香物质流失掉很多。茶汤变得暗淡、口感苦涩营养价值也剩下一半不到。咖啡也避免不了这种情况：油脂被氧化掉酸败味扑鼻而来。 煎好的中药成分复杂含有生物碱还有有机酸等物质如果放在密闭保温杯里60℃以上静置几个小时药效就会水解或者氧化掉。这样一来不仅浪费药材还可能给肝肾带来额外负担。 所以说啊最终还是要记住：保温杯这个东西只能用来装开水、装温水还有及时喝完的水。把它当成保鲜盒或者熬药罐就错了。 再给大家普及一下时间概念：牛奶豆浆这种高蛋白饮品加热后最好当天喝完如果一定要带着去路上最好选择密封玻璃瓶然后2小时内喝完酸性饮料能不用尽量不要用如果偶尔要用的话记得30分钟内喝完彻底清洗干净下次再用就不会有问题啦！