元宵佳节到了，吃汤圆可是少不了的环节，可这对于糖尿病患者来说，还真有点让人犯愁呢。毕竟汤圆又甜又糯，怎么才能安心品尝这个甜蜜的负担呢？别担心，东南大学附属中大医院内分泌科副主任魏琼主任医师说了，只要掌握科学的方法，糖尿病患者照样能把血糖稳住，美美地过个节。 虽说市面上不少汤圆打着“无糖”的旗号，但这可不代表能肆无忌惮地吃。所谓“无糖”，其实只是说馅里没多加糖，可外皮可是糯米粉做的，进了肚子没多久就能变成葡萄糖，让血糖升起来。所以，专家强调，即便买了“无糖”汤圆，糖尿病患者也得管住嘴，最好别超过2个。 除了量上要控制，怎么吃也是个大学问。专家建议首选水煮的做法，少碰油炸那种热量高的。吃的时间点也很讲究，最好放在两餐之间当零食吃，或者正餐时当主食的一部分。别把汤圆当成早餐或者夜宵吃，那样空腹吃容易导致血糖大起大落，加重肠胃负担。 要是最近血糖控制得挺好的话，想尝尝鲜也不是不行。魏琼给大家支了一招：先喝碗清汤润润胃，接着吃点高纤维的蔬菜比如凉拌木耳或者清炒绿叶菜，再吃点瘦肉、鸡蛋或者豆制品这类蛋白质多的食物，最后再享用汤圆。这样一来，膳食纤维和蛋白质就能帮着延缓糯米在胃肠道的消化速度，防止餐后血糖一下子飙上去。 吃完活动活动也是少不了的。建议饭后半小时左右出去散散步，消耗点热量，这对平稳血糖很有帮助。另外大家还得记得在吃完汤圆后2小时测个血糖看看情况怎么样。 还有那些有高血压或者肾病的糖尿病患者要注意了，汤圆馅里不管是甜的还是咸的都含糖油盐比较高的成分。这种时候千万别多吃几口浅尝辄止就行啦。 还有一种情况也得警惕，就是如果有“胃轻瘫”这种糖尿病并发症的话那就尽量别吃糯米做的东西了。因为糯米本来就不好消化很容易让人觉得腹胀难受。 最后崔玉艳还有万惠娟还有魏琼总结说：想要安心享用汤圆就得记住这个口诀：监测血糖是前提，数量控制是关键；烹饪最好选水煮；巧妙搭配蔬菜和蛋白；餐后适当走走更安心。只要方法对了路糖尿病患者也能快快乐乐健康过元宵呀！