今年的青团季又开始了！大家开始想念糯叽叽的青团味道了。杭州濮家新村的王蓉粽子店终于开始卖青团了。这家店原来是王蓉舅舅舅妈开的，老板娘俞姣妹把店面名字改成了女儿的名字。店里每年的青团生意特别红火，很多顾客都喜欢排队买。 记者刚拐进濮家新村，就遇到一对闺蜜正准备去赶高铁。店里的队伍还不算太长，外卖小哥接了订单正在取货。店里的清明团子价目表显示，青团价格没有涨还是4.5元一只，只是包装盒做了微调，大盒1.5元，小盒1元。趁着人还不多，记者赶紧下单买了一盒三种口味的青团，总共28元。 王蓉的舅妈说，今天咸口的青团卖得最好，馅料里有鲜肉、笋还有雪菜。甜口的豆沙青团也很受欢迎。听说去年青团季的时候，王蓉粽子店一口气招了16个帮工来帮忙。今年制作间里主要是熟练工在忙碌，有人揉面、有人包料、有人称重，大家各司其职忙而不乱。 老板郑赐恩告诉记者，年初三他就出门去找艾草了，正月十二才回来，今年准备充分。顾客们很早就开始催货了，所以昨天就开始卖了。今年的青团季比往年短，为了不让顾客等太久就多招了两个帮手。刚出锅的青团热气腾腾，有些顾客想马上吃被劝阻了，“刚出锅太烫了，等温热的时候口感更好”。 现在的食客越来越注重健康和配料表了。老板说自家没有什么特别的秘密武器，就是坚持用艾草做皮，不加防腐剂和预制料都是手工现蒸现卖的。口味一直没变，只是这次黑芝麻馅做了微调苦味淡了点。他还提醒顾客如果买多了吃不完可以放冰箱复蒸。 喜欢尝鲜的朋友可以去上海老字号江南春看看他们在杭州开的分店中山中路营业部也上新了三款新品馅料有肉松蛋黄、甜口芝士香芋还有隔壁上海网友大赞的毛豆馅。谢建明说店里还有豆沙和黄豆粉馅两种老口味价格没变还是3元一只新口味都是5元一只过几天雪菜笋丝馅也会上架想尝鲜最好早一点去。 这个信息来源于钱江晚报潮新闻记者章卉编辑大P喜欢这篇文章记得点赞收藏转发分享给朋友！