秋冬换季的时候，身体稍微受点风寒就容易感冒。家里人要是老把香菜根、葱根、茴香根还有白菜根这种边角料丢进垃圾桶里，那可真是太可惜了。这些在宋代《仁斋直指》里被叫做“五虎汤”的药材，其实是对付感冒的一把好手。 这四样根加一块儿再配上几片生姜和几粒红糖，煮上十分钟就能喝了。这玩意儿成本不高，也就一杯奶茶的钱，平时当成全家人的隐形外套挺合适。 生姜在这个汤里算是个老将，它既能温中又能止咳。刚开始感觉有点不舒服的时候，切一把姜丝放两片红糖煮着喝，喝完身上微微出点汗，症状就能缓解不少。要是只是想预防一下轻症感冒，把生姜片贴在风池穴和大椎穴上也管用，阳气顺着经络冲到体表，就能把寒邪挡在门外。 其他几根的作用也各不相同：香菜根辛温发散，专治鼻子不通气；葱根通阳走表，能把藏在身体里的寒气带到皮肤上；茴香根辛温下气，既能止咳嗽又能暖胃；白菜根甘平滋润，负责善后工作，把发汗后留下的口干咽燥给化解掉。 煮这个汤也挺简单：所有根类都要洗干净带着须切段，生姜连皮拍扁就行了。锅里加冷水没过药材两指高，先大火烧开再转小火煮15分钟。关火前5分钟再加红糖调味。 趁热喝完赶紧盖被子捂一捂微微发汗，汗出完喝点温水润润喉咙。这种天然的食疗方法特别适合在现代生活节奏快的情况下使用。有时候人体正气还挺足的，只要给邪出路往往不药而愈。 以后切菜的时候不妨留心点儿，别再把这些好东西随手扔掉了。它们能帮全家人在换季的时候把感冒给扼杀在萌芽状态。你家的厨房其实就是个药铺呢！