在济南的李先生牛肉面推出了一款新菜，把子肉套餐。这个套餐简直是给爱吃肉的朋友送来了福利，19.8元就可以给你送上一个把子肉，还能搭配米饭和小菜，绝对是很划算的价格。把子肉可是济南的传统小吃，吃起来香气扑鼻，却一点都不腻。我听说，这次上线半个月以来，每天都能卖出30个左右。虽然还没把外卖平台上线，但到店体验绝对是享受。把这次把子肉套餐把传统美食结合到现代的牛肉面餐厅里，大家觉得会怎么样呢？李先生之前尝试过其他跨界尝试，效果一般，这次能不能成功呢？就让我们拭目以待吧！ 制作这个醇香把子肉很简单哦。给三层五花肉切成块焯水去除腥味后，热锅放油炒香姜片和调料再加入适量的生抽、老抽、料酒、冰糖、姜片、八角还有香叶，一起炖煮1个小时左右至软烂后收汁装盘即可。 把子肉配上米饭是经典吃法了，你也可以根据自己的喜好搭配青菜或者豆腐一起吃。但是营养师提醒：这个把子肉富含蛋白质，脂肪含量也比较高，大家适量食用比较好。 储存方面就冷藏保存2天就可以了，冷冻的话可以放一周呢。 这里有几个误区提醒：这个子肉不要炖太久了容易散掉；还有炖的时候别放太多酱油；选肥瘦相间的五花肉更好吃；如果没有八角还可以用桂皮代替哦。 这次李先生牛肉面给大家带来的醇香把子肉套餐确实吸引了不少本地食客的眼球。从价格到口味都挺有竞争力的，要是后续能给线上推广一下的话，说不定就真的火起来了呢！你会想去尝尝这个套餐吗？聊聊你吃过哪些本地特色小吃吧！