云南的鲜花大餐简直是把深山的美味搬上了餐桌。中新社的记者李嘉娴在3月29日报道说，中国西南的这片土地因为气候多样，养出了1500多种花，所以有了“世界花园”这个名字。里头能吃的花更是多得数不清。比如棠梨花炒腊肉、清炒桑葚花、金雀花煎蛋这些花样，罗淑娟这位64岁的昆明老太太天天都在琢磨着变着法儿做，她就觉得这就是“云南的生活”。 3月22日，顾客们正在篆新农贸市场里挑拣各种春花野菜。中国吃花的历史特别长，屈原在诗里写的“餐秋菊”，武则天让大臣们吃的百花糕，还有清代那本《餐芳谱》里记载的20多种花食，都说明了这事儿有多老。在云南，吃花是家常便饭，各民族都有自己的门道。傣族人喜欢保持自然味道的花菜，白族人五月初五包花包子给娜枝过生日，纳西族觉得开白花的植物能补身子。 现在技术进步了，云南建立了基地来种玫瑰、石斛花、海菜花这些品种。他们还搞了真空锁鲜和低温烘干的技术，把花做成了能一年四季吃的干品。 路也修好了，云南有125个县都通了高速，加上铁路和飞机四通八达。头天还在深山里或者湖里的鲜花野菜，第二天就能出现在昆明的菜市场里，价格还很实惠。 罗淑娟家的餐桌也跟着变丰富了，不光是玫瑰、菊花，春天有苦刺花、棠梨花、金雀花，夏天能吃石榴花和核桃花。秋天气温转凉就有桂花和黄花菜，冬天则用地涌金莲和玉兰花做餐。 做菜的花样也多了起来，从清炒凉拌到蒸煮炖炸样样都行。这种做法也不光是老百姓自己家里吃，昆明很多餐厅和酒店都把鲜花宴当成招待客人的重头戏。从2006年开始，陈生合这位中国注册烹饪大师就开始琢磨怎么把这些花融入到滇菜里。他最近还推出了樱花宴和豆腐鲜花宴这样的融合菜。 他跟食客们讲，春天吃玫瑰能疏肝解郁，夏天用石斛花清润身体。吃花不光是为了好吃好看，更是为了让身体跟着自然的节奏一起调养。所以每年三四月的时候，大家都会跑到云南来尝尝这春天的味道。 就连老挝的朋友Patina也会约着朋友们坐动车来昆明尝尝鲜。她觉得吃花是认识云南和自然的好办法。现在云南人爱吃的那些苦刺花、刺五加还有蒲公英都成了伴手礼里的常客。 这些花儿不仅做成了饼子、糖或者米线去卖钱，更是成了云南的一张名片送到了世界各地。这么一来，大家平时吃饭的时候就更容易感受到这种食花的文化了。