舌尖上的春天

3月16日那天,中国大地春风拂面,寒气全消。大家可别辜负了这春天的滋味,不吃点当季的春菜总觉得少点什么。这一口“春”,既是万物苏醒的鲜活,也是咱们中国人顺应时节饮食的一种智慧。 最近这几天,香椿芽、春笋、荠菜、蚕豆、苦菜、面条菜这些时令货都齐刷刷地上市了。每一种菜都带着泥土的清香,咬上一口鲜嫩得直冒汁水,满满的都是春天的味道。 鲁迅在《朝花夕拾》里说过,他时常想起小时候在家乡吃过的那些蔬果,比如菱角、罗汉豆(蚕豆)、茭白、香瓜,那些食物味道鲜美,总让他想家。他还在《社戏》里讲过偷罗汉豆(蚕豆)的经历。从这些文字就能看出来,这些时令果蔬不光是季节的象征,还寄托着大家对家乡的思念和记忆。 趁着这个春天去尝个鲜吧!不妨挑几把水灵灵的春菜,把家乡的味道还有这春天的滋味一起打包带回家。