2015年，返乡青年刘宇利用父亲传下来的手艺，在自家厨房搞起了小规模生产。当时尽管口碑不错，但受限于作坊式的生产和狭窄的本地销路，发展一直没什么突破。到了2022年，上里镇六家村与四家村在规划集体经济项目时，发现了这一特色产品的潜力。2025年，靠着241.8万元乡村振兴衔接资金的支持，废弃的村小校舍被改造成了标准化加工厂，“川椒雅味”食品有限公司正式成立了。工厂投入使用后，日加工干辣椒量一下子涨到了250公斤，产能比以前不知道翻了多少倍。更重要的是，企业性质也变了，从个人经营变成了村集体控股，赚的钱通过分红、就业等方式让全村人都受益。刘宇说：“以前我炒几十斤就不错了，现在一锅就是50公斤。辣椒油不再是我家的味道，而是全村发展的发动机。”这个转变标志着产业模式从“能人单干”向“集体共富”升级。 产能上去了，销售渠道就成了新难题。公司虽然建了线上平台和线下商超的多元体系，但刚开始直播带货时总是不得要领，观众寥寥无几。“自己都快吃腻了，可直播效果却很差。”员工李欣然回忆说。转机来自共青团雅安市委发起的“直播筑梦”项目。专家们帮着搭建场景、策划内容、做短视频和运营数据，全面指导企业适应电商规则。改造后的直播间用原木长桌和透亮的产品瓶做装饰，看着特别接地气；直播里不仅讲制作工艺，还会讲大家怎么吃辣椒、村里有什么故事。经过培训后，直播间的观看量和转化率都上来了。 现在“川椒雅味”已经有辣椒油、豆瓣酱等一系列产品，通过直播卖遍了全国20多个省。2025年一季度销售额同比增长了300%，带动了六家村、四家村60多名村民在家门口就业，人均月增收超过2000元。工厂还跟周边农户签了收购协议，种辣椒的地扩大到了200亩。雨城区农业农村局负责人认为，成功的关键在于传统手艺和现代加工标准结合、集体经济和能人创业结合、特色农产品和数字营销结合。这个模式给同类地区提供了借鉴。 从家里的灶台到标准化的流水线，从邻居间买卖到全国的订单，“川椒雅味”的变化反映了中国乡村产业发展的大趋势。在乡村振兴背景下，怎样把传统农副产品卖出去、怎样把个体活力变成集体力量？上里镇的经验告诉我们：有了好资源、好集体和数字技术这三股力量支撑，乡村产业就能突破空间限制，在更广阔的天地里发展壮大。这种香辣味飘向哪里，哪里就有乡土中国共同富裕的希望。