艾草煮蛋是很多老广家庭的暖宫好选择，它能帮你扫掉体内的恶寒，特别适合虚寒体质的人。每年清明前后，艾草长得最嫩，阳气也最足。做这道菜需要艾叶15克、生姜25克、鸡蛋2枚，把这三样东西加水一起煮，等鸡蛋煮熟后剥壳再回锅煮一会儿，最后喝汤吃蛋，一天吃2次就好。这种吃法能温经止血、散寒安胎，大家都说它是“暖宫第一方”。 你要是想多睡会儿懒觉，艾叶红糖荷包蛋就是个好办法。提前把艾叶水煮好放冰箱冷藏，早上起来只要加热一下艾叶水小火煮15分钟；再把鸡蛋打进去凝固定型；最后加红糖收个汁就行。艾叶暖宫的同时红糖补血，能让你的卵子悄悄变得健康。 还有老广春补的“绿色药引”——艾梗老鸡汤。鲜艾梗用150克或者干品减半和1500克老母鸡一起炖，大火煮开后转小火慢炖1.5到2小时。鸡肉能去风祛湿，鸡汤喝起来微苦回甘，能提神解春困。 平底锅上也能做艾草炒蛋。只取艾草嫩头5棵切碎，跟两枚鸡蛋搅在一起。锅里少油摊成蛋饼卷起来切段吃就行了。蛋香混着青草香特别好吃。 砂锅里炖的香艾煲鸡味道很温和。嫩鸡切块后用姜丝爆香先炖10分钟，再放新鲜艾叶进去煮到叶子变青就可以关火了。这样吃起来没有老艾叶的苦味但保留了清香。 早餐桌上的香艾煎鸡蛋也是快手暖胃的好东西。把艾叶剁碎拌进蛋液里加盐和胡椒粉摊成小饼煎熟。外酥里嫩香气扑鼻的谁都爱吃。 升级版的艾叶生姜煨鸡蛋散寒力度更大。做法跟经典的艾姜煮蛋一样，就是多加了25克生姜一起煮。经期前连吃3天能缓解小腹坠胀和手脚冰凉。 湿气重的人试试艾叶薏仁粥吧。用薏仁50克煮粥打底，另外一个锅把艾叶6克跟一个鸡蛋煨汤冲进去喝就行了。 团圆饭上做香艾肉圆大家都爱吃。把猪肉和艾草一起剁碎了加盐、姜等调料拌匀做成肉圆或肉饼煮着吃就好。 清明时节吃香艾饺子也挺有新意的。猪肉或者鸡肉剁碎了跟艾草一起包成半月形饺子煮熟蘸醋吃味道好极了。 最后一个是艾草青团的做法了。糯米粉、粘米粉、澄粉、白糖、色拉油和清水混合揉成团分剂包馅后上笼蒸8到10分钟就能吃了。趁热吃软糯拉丝；冷藏后微波中火加热30秒又能恢复Q弹。