最近朋友圈都在晒一张金黄的甜品图，柠檬巴巴露亚这名字我是没少见到，我是真忍不住了，趁着周末亲自下厨试了试。 说实话一开始我也没抱多大希望，结果一做成功，味道比想象中还要棒！入口滑嫩得像冰淇淋一样，酸甜的味道交织在一起，瞬间把夏天的感觉给拉满了。家人尝第一口直接问我能不能再做一次，说实话我也是第一次做就成了。 材料根本不需要费心去买，家里常备的蛋黄、牛奶、柠檬、吉利丁片还有淡奶油就够了。 关键步骤有几个我得提醒你，千万别偷懒。牛奶得慢慢往蛋黄里倒，一边倒一边搅，不然容易结块。吉利丁片一定要冷水泡软透了才能用，淡奶油打到稍微浓稠一点就行。 最关键的是倒模后要放进冰箱冷藏至少四个小时。我做的时候脱模撒上点柠檬皮屑和糖粉，颜值立马就上来了。朋友以为是店里买的呢。 口感真的绝了！冰冰凉凉的还特别滑嫩，咬下去瞬间就化了。我这种平时不爱吃甜的人都连吃了三块才停手。 零烤箱、零失败、零门槛，简直就是懒人甜品的天花板。想解馋又嫌麻烦的姐妹直接照着做就行，保准你尝过一次还想吃第二次！