Z世代把咖啡店开成艺术实验室，就像播下了一颗种子，酝酿着叛逆与浪漫。小尹这个九八年的女生，像许多人印象中的Z世代不同，她没有那么跳脱，但内心的热情却足够炽热。第一次站在吧台上，看着窗外的行人，听着咖啡机蒸汽声时，她感受到了满满的满足，觉得自己的人生圆满了。这份心动在18年春天的萌芽阶段给她种下了一个愿望：开一家属于自己的小店。从想法到签约，仅用了短短一个月时间，男友陆家东第二天就帮她找到了一个理想的店面——位置方便、租金合适，就在楼下。小尹回忆说：“现在想来真是太冲动了，当时真是初生牛犊不怕虎。”她给这个小店起了个名字叫“一天到晚”。每天早上七点开门，晚上十二点打烊。和传统咖啡店不同的是，这里不仅卖咖啡和蛋糕，还有很多有趣的展览和艺术活动。Ins上的灵感给了她很多启发。她发现韩国复古蛋糕用色素和奶油在蛋糕上作画的效果非常惊艳，于是让男友大东把插画手稿直接搬上了蛋糕上。结果真的很成功，“插画蛋糕”成为了“一天到晚”的招牌产品。小尹说：“每块蛋糕都是独一无二的，没有任何批量生产的痕迹。”这让“一天到晚”在南京快速赢得了顾客的喜爱。开店后小尹发现生活节奏被按下了“加速键”，各种麻烦事接踵而至：难缠的客人、设备故障、房租和工资等等问题全都找上门来。但她也收获了同龄人没有的从容：“提前解决这些问题未尝不是好事。”她还推荐了几家南京私藏的好店：Urban Camp是一个工业风加露营感的地方；小康咖啡合作社是街角一家老洋房风格的店；利比卡河西店有个叫小胖的店员下班后边唱周杰伦边洗杯子，把下班路走成了期待。大东把自己的工作室搬进了店里，让墙面、灯箱、周边甚至外卖袋都变成了他的画布。他说自己还没有想好具体的风格是什么样子，“只缘身在此山中”。John McKie是他的灵感来源之一，Roman Klonek和杜尚也是他喜欢的艺术家。“我想表达的就是我自己的生活。”大东说。“一天到晚”在宣传里仍自称是艺术沙龙。为了平衡艺术与盈利的关系，“一天到晚”的经营策略是用咖啡和蛋糕赚钱来支撑展览和插画的氛围营造。今年计划换两次展览：一次是和成都法国插画师“老皮”合作；另一次是把纹身手稿搬上墙，并提供现场纹刺预约服务。“让墙会说话，也让客人带得走。”“一天到晚”门口黑字白纸上写着“你妈不让你来这”，灯箱上则写着“听话的人禁止入内”，表达了一种叛逆态度。“中国人太听话了，我们被太多传统绑架。”小尹说她希望顾客踏进门那一刻能把面具摘掉、把真我放出来。店里的顾客可以随意表达自己的想法和情绪，“听话的人禁止入内”这句话成了顾客们的共鸣点。下次路过南京不妨去“一天到晚”看看：这里有叛逆、浪漫、奇趣和生机等元素等着你来体验。