春季螺蛳消费热潮需警惕安全风险。随着天气转暖——螺蛳等时令水产品大量上市——清明前后迎来消费高峰。记者调查发现，虽然市场供应充足，但由于螺类来源复杂、品质参差不齐，若误食不可食用品种或处理不当，可能引发肠胃不适甚至食物中毒，给春季饮食安全带来隐患。
清明时节的螺蛳既包含着春天的味道，也考验着食品安全意识。把好选购、处理和食用关——既是对个人健康负责——也是维护市场秩序的重要一环。让传统时令美食更安全又美味，需要消费者和监管部门的共同努力。
春季螺蛳消费热潮需警惕安全风险。随着天气转暖——螺蛳等时令水产品大量上市——清明前后迎来消费高峰。记者调查发现，虽然市场供应充足，但由于螺类来源复杂、品质参差不齐，若误食不可食用品种或处理不当，可能引发肠胃不适甚至食物中毒，给春季饮食安全带来隐患。
清明时节的螺蛳既包含着春天的味道，也考验着食品安全意识。把好选购、处理和食用关——既是对个人健康负责——也是维护市场秩序的重要一环。让传统时令美食更安全又美味，需要消费者和监管部门的共同努力。