给宝宝吃肉,得讲究方法,特别是畜禽海鲜这些品类。各位家长肯定想知道宝宝什么时候可以开始吃肉吧?满6个月就把肉泥给安排上吧。肉食中富含铁和优质蛋白,不过每个宝宝的肠胃适应能力不一样。想给宝宝添加肉泥,先得确认他们是否已经适应米粉和蔬菜泥,且没有过敏、呕吐、腹泻等不良反应。一旦确定了,就可以开始尝试添加肉泥了。 每换一种肉类给宝宝吃之前,先观察3到5天,留意宝宝的大便、皮肤还有情绪有没有变化。接下来介绍肉类搭配公式,1+1>2。畜类搭配有猪肉白菜、大蒜猪肝、番茄牛肉糊、羊肉萝卜汤等。白菜可以帮忙把猪肉里多余的胆固醇清理干净。大蒜能给猪肝锁住易流失的维生素B1,同时提升血液循环效率。番茄VC和牛肉铁组合后能提高吸收率30%。土豆垫胃保护脆弱的胃黏膜。 禽类搭配可以试试鸡肉菌菇和鸭肉芋头粥。菌菇提鲜补氨基酸的效果非常不错。山药炖煮后可以让汤汁更润喉。芋头叶酸和鸭肉B12能防止贫血和增强肌肉力量。海鲜类搭配有鱼肉豆腐和油菜虾肉粥。豆腐钙搭配鱼肉D形成钙吸收小分队提高免疫力;油菜草酸能把虾钙锁进体内;虾仁蒸蛋再加点鸡蛋镁让钙在体内停留时间更长。 烹饪和储藏细节决定了营养保留程度。想留住B族维生素?把肉类交给炒锅处理吧!炒比蒸煮保留更多营养,蒸煮适合处理鲜嫩的肉或者鱼虾。冷冻前按餐量分切好每次取一块吃就不会反复冻融影响风味和营养。解冻的时候最好放冷藏室慢慢解冻别用热水直接冲泡。