2月19日，快科技有消息传出，国家卫生健康委发布了预制菜国家标准的征求意见稿，把面向社会公开征求意见这项工作给办了。这个标准专门提到了预制菜的定义和不包括的范畴，还把延长保质期这个问题给盯紧了。这个定义说，预制菜是以农产品或者它们的制品作为原料，然后经过一系列加工步骤做出来的。除了这些，它还说了不包括主食、净菜、即食食品还有中央厨房做的菜肴。胡锡进就对这个标准发表了看法，他把预制菜接受下来，还觉得这是快节奏社会发展的大趋势。他把态度摆出来，觉得预制菜会更卫生。他还跟我们说，他还是信任那些大商场里的大型连锁餐馆，觉得它们整体价格也不贵。当然了，各家味道都有自己的特点。 你知道西贝中央厨房做的饭菜不算预制菜吗？ 这次意见稿给预制菜的保质期做了具体规定，最长也不能超过12个月。此外还规定了不能添加防腐剂，尽量减少食品添加剂的使用。 你对这个意见稿有什么想法呢？