陕西省宁强县市场监管局把肉及肉制品安全防线给牢牢夯实了。中国质量新闻网报道说，这次专项整治行动搞得真不错。县局把这个任务当成春节期间检查的重头戏来抓。他们第一时间开了个部署会，把上面的精神传达到位，详细列出了工作计划，责任分工和时间表。根据本地食品经营的特点，他们把执法力量都协调起来了。一共成立了6个包片检查组，形成了日常巡查、重点督查和回头看相结合的机制，确保每个角落都能管到。他们还和生产经营主体签了责任书，给大家发了告知书，重申主体责任。这下好了，监管部门和经营主体形成了一个闭环，谁也别想马虎了事。执法力度更是大得很呢！县局充分发挥了食品抽检的威力，把肉及肉制品列为重点检测品种。他们参考省市局通报的问题案例，制定了科学的抽检计划，对销售、小作坊、餐饮等环节的肉及肉制品进行了43批次的抽检。另外，县局还督促肉制品生产企业给生产环节安装了“互联网+AI监管”系统，给潜在风险做到了早发现、早预警、早处置。这下好了！大家都在这一仗里下了大力气！