河北省衡水市市场监管局发起了校园食品安全大检查，中国质量新闻网报了个信。为了在2026年春季学期保证大家吃得放心，河北省衡水市市场监督管理局决定给学校食堂搞一次地毯式风险排查，要求严监管、全覆盖、零容忍。这次行动先从查看食堂有没有齐全的证件和有效的健康证开始，让学校不敢随便使用无证或过期的人员。监管人员还会去查看学校有没有建立起食品安全管理制度，看看有没有应急方案。把这些基础打好以后，执法人员会深入后厨，对米、面、油、肉、蛋、奶、蔬菜还有调味品这些食材的进货记录进行仔细检查。只要是不合格的食材或者来路不明的东西，都不会让它们进到餐桌上。 接下来，执法人员还会在后厨操作间、备餐间还有洗消间这些关键地方看看有没有违反操作规范的情况。他们会检查食材清洗切配是不是生熟分开、荤素分开，还要看看冷藏冷冻设备的温度够不够，食材储存是不是符合要求。至于餐饮具清洗消毒的流程是不是规范，以及留样记录是不是齐全，也都在检查范围之内。在这个过程中，执法人员不光是查问题还会给学校食堂的工作人员讲课，普及一下相关的法律法规和安全要求。遇到问题的话，就会当场手把手地教他们怎么整改。 除了现场检查和指导外，市场监管局还会督促学校对工作人员进行常态化的培训，全面提升大家的食品安全意识和应急能力。为了营造一个人人讲安全、事事为安全、时时想安全、处处要安全的氛围，河北省衡水市市场监督管理局通过这次行动给新学期的校园食品安全筑牢了一道坚实的防护屏障。 有了这样一个严密的“防护网”，中国质量新闻网认为这次排查行动让师生的“舌尖上的安全”有了实实在在的保障。