（问题） 春回大地，野菜进入旺盛生长期，滩涂、林地、湿地甚至路边都能见到。不少市民趁着“春季限定”外出采挖，但随之而来的食品安全风险也不容忽视。近期网络平台出现“误把漆树芽当香椿芽食用后身体不适”的案例，引发关注。类似事件提示：野菜并非“天然就安全”，误采误食、处理不当或过量食用，都可能导致中毒、过敏或胃肠道损伤。
春季采食野菜本是亲近自然、丰富饮食的方式，但前提是具备基本的辨识能力和规范的处理方法；近期中毒事件表明，公众野菜识别与安全食用上仍存在短板——需要专业机构持续开展科普——也需要消费者提高风险意识。做到来源可控、加工到位、食用适量，才能真正享受野菜的风味与营养，避免“野菜美味”变成“健康陷阱”。同时，有关部门和医疗机构也应完善食物中毒应急处置与救治流程，确保突发情况下能够及时、有效处置。