2026年春分这天，在福建漳州华安县的官畲村，一场热闹非凡的开春仪式正在进行。这村子有350多年历史，生活着近500人，是闽南地区少有的还保留着畲族语言的地方。村子坐落在半山腰，村民大多姓蓝、雷、钟，大家用最古老的方式迎接龙抬头、欢庆春分。 记者方锌妮来到茶园，一位长者唱起了畲歌，阿哥阿妹们穿着凤凰装齐声喊山，宣告春耕开始。他们的歌声里充满了对丰收的期盼。在凤凰台前，大家跳起了《打枪担》，手里拿着柴刀和枪担，动作有板有眼。接着《龙接凤》表演把气氛推向了高潮，阿哥背着竹篓当龙，阿妹抛出茶包当凤，他们的一抛一接既合作默契，又讨了个龙凤呈祥的好彩头。 官畲村海拔470米，气候湿润，特别适合种茶。茶园里正举行着茶苗扦插比赛，茶农们两两一组比拼速度和技巧。村里从上世纪90年代末开始种茶，如今已有1600亩茶园，靠着卖茶和搞旅游日子过得红红火火。 茶园边上飘来米香和爆米花的声音。这是畲乡的传统习俗，爆米花象征着金豆开花、风调雨顺。村民们把爆米花揉成团子，这象征着各民族的兄弟姐妹团结在一起。大家还在木槌上敲打禾米粿，做着类似打糍粑的动作。 到了吃饭的时间，畲家人准备了丰盛的春宴迎接春耕大忙。乌米饭是用乌树叶的汁水浸泡糯米做的，寓意平安健康；雷笋则象征节节高升。这一桌桌春宴吃的是团圆，讨的是好兆头，品的是越来越红火的好日子。