其实吧，大家都想着控糖就得少吃米饭面条，其实这事儿有点反了。万晓刚主任提醒，精米白面才是血糖忽高忽低的元凶。你看中医讲了，这些东西吃多了容易生痰湿，伤脾胃。营养都给加工没了，升糖又快，长期吃让脾胃越来越虚，血糖根本稳不住。 要想稳住血糖，不用特意饿着肚子。万晓刚主任建议，直接把精米白面换成荞麦就行。中医里荞麦性质平和，有点苦味儿，能健脾利湿、清热解毒，而且它能延缓血糖升起来的速度。比起糙米或者玉米，这玩意儿更适合咱们消渴体质的人吃。 吃的时候也挺灵活的，你可以蒸荞麦饭、煮荞麦面或者熬荞麦粥。量嘛，一个拳头大小就差不多了，搭配点青菜和肉蛋。这主食既能让你有饱腹感，又不会让餐后血糖一下子蹿太高。 关键是荞麦里头膳食纤维多得很，能推着肠子动起来改善便秘。长期吃下来不仅血糖更平摊，那些腹胀、浑身没劲儿的老毛病也能慢慢好起来。 不过有两点得注意：这东西有点硬芯儿，最好提前泡半个小时再煮软点；要是有肾病的话就适量吃点别贪多。如果你觉得这篇文章对你有帮助，赶紧转发出去，多帮几个糖友吧！