很多人把矿泉水瓶和饮料瓶洗干净了，用来装酱油、醋或者米、面、油，觉得这样很环保。可这做法有隐患。 饮料瓶通常是1号PET材质，挺适合装水的，虽然它稳定无异味。但如果用来装醋或者热油，PET就会因为化学性质改变释放有毒物质。研究显示，当PET瓶装4%的乙酸、10%的乙醇或20%的乙醇时，乙酸导致的有害物质迁移量最高。 PET的耐热度有限，超过70℃就会变形并释放锑等有害金属催化剂。有人拿它装食用油放在炉灶边，高温会加剧有害物质的迁移。PET瓶本身也有保质期，长时间存放大米、调料等会让它老化变质。 锑这种金属进入人体后会损害心脏和肝脏，虽然小剂量不明显，但长期蓄积危害很大。此外PET里还可能含邻苯二甲酸酯（PAEs），它会扰乱内分泌系统，增加患癌风险。 除了PET还有其他塑料。比如2号HDPE塑料耐温可达110℃，但也会在长期使用中释放有害物质；3号PVC分软硬两种，不能高温加热；4号LDPE做保鲜膜耐热90℃左右；5号PP塑料唯一能进微波炉的；6号PS主要做一次性餐具；7号OTHER类像聚碳酸酯（PC）无色透明耐热。 央视财经指出使用塑料制品时要注意：HDPE、LDPE、PVC、PS、PC这些材质都有各自的耐受温度限制；PP材质的餐盒盒盖如果不是PP的也不能进微波炉；所有塑料都要定期更换以免老化变质；尤其是PC产品一旦有裂纹破损必须马上停用。