这两天刚好到了雨水节气，庄稼也该返青了。这一周我特地琢磨了份营养餐单，既想让田里的粮食能喝饱水、吃饱肥，也想让家里的宝贝们在学校也能吃得好、长得壮。那啥春雨贵如油，这雨对过冬的禾苗来说，简直就是救命的第一口奶。气温慢慢起来了，雪也化得差不多了，这时候正是管庄稼最要紧的时候。选种子、翻地、上肥料这一套活儿都得跟上，咱们得趁着地还湿（这就叫趁墒），才能指望秋天有个好收成。 为了照顾到过敏体质的孩子和幼嫩的作物，我在选食材上花了不少心思。绿叶菜、芽菜、菌菇、根茎类的轮着上，这些东西护肝又助消化。以下就是这一周的安排： 星期一早上温和开场，山药先把脾胃给护好。瘦肉粥里煮个山药，再加点蜜汁藕片和蜜瓜当早点。午餐是土豆焖牛腩和松子虾仁这一大盘，搭配手撕京包菜还有龙骨汤。牛腩里的蛋白质很足，汤里的龙骨带骨髓也算是给土壤“埋”下去了。下午课间喝点热鲜奶或者啃个蔓越莓吐司，既暖和又不腻人。 星期二菌菇上场，给抵抗力提个醒。早上来个豆沙卷配上鲜肉炒蛋和苹果火龙果。中午用马蹄香菇蒸肉饼和油麦菜搭配什锦豆腐。薏米冬瓜老鸭汤利水不积水，就像帮麦苗疏通了体内的河道一样。下午吃点菠菜瘦肉汤米粉和腰果汤粉，腰果补充能量就像及时雨一样滋润着幼苗。 星期三来点海味提鲜，但不过敏的孩子也能吃着玩。早餐弄点虾皮青菜小馄饨和肉末香干春见柑提气。中午是糖醋排骨、木须肉配上海带黄豆猪骨汤。黄骨鱼没什么刺还很鲜。 星期四鸽子肉补补血，骨头里的骨髓对长身体和长茎秆都有好处。早上还是喝鲜奶吃花卷草莓蓝莓花青素多。午饭红烧乳鸽和虾仁蒸水蛋都是高蛋白的东西。 星期五菌饭合一收尾也有返青的味道。早上香菇肉酱拌面搭配枸杞叶瘦肉汤吃个脐橙香蕉都舒服得很。中午鲜蔬拌饭奥尔良鸡翅也是很不错的搭配。 为了让孩子们放学路上也能走得舒服轻松点，这一周的餐点里我特意留了个奶香的缓冲垫——最后一天的午点香满楼鲜奶配芝麻小餐包就像雨后的小道一样软软的好走。