大家都在买蓝莓，发现个头是越来越大。以前吃的直径12毫米、14毫米的蓝莓，现在都算是小果了，有些大果的直径都快30毫米了，跟车厘子差不多了。很多人觉得大就代表营养多。但其实不然，给大家说一个小知识。蓝莓的花青素含量很高，特别是对经常用眼的人来说，花青素对缓解眼睛干涩、酸胀有帮助。蓝莓中的酚类物质和膳食纤维对维护心血管健康也有好处。花青素不是只存在于果肉里，主要分布在果皮上。小果型蓝莓的花青素含量和抗氧化能力普遍高于大果型。这个测定是2020年的农业与食品化学杂志做出来的，给大家看了一个样本是12个不同品种。小果型和大果型相比下来，是营养成分更高一些。还有口感上，大果因为细胞体积大，长途运输后容易“水唧唧”，可能会爆酸。而中小果果皮更厚、果肉更致密，口感更浓郁。不过也要注意适量食用，不能吃得太多了。花青素虽然好但也不能过量摄入，过多会妨碍矿物质的吸收。贫血或者缺锌的人群最好别吃太多蓝莓。胃肠道不太好的人也建议少吃。每天10—20颗中小型蓝莓就能满足身体对花青素的需求了。