《诗经·豳风》里有“为此春酒,以介眉寿”,说的是古人想借美酒求长寿的心思,这次展览就借用了这句话。展览由滕州博物馆主办,山东今缘春酒业有限公司承办,一直展到3月29日。这次展览的第一部分叫“文明初酿”,讲的是滕州从北辛文化到商周时候怎么开始酿酒的。他们拿出了很多古代东西,像烧糊的谷子(粟、黍、水稻这些),还有大汶口文化、龙山文化的陶酒具,让人看明白了先民是怎么攒粮食做酒的。商周那会儿的青铜器(爵、觚、尊、卣)也让人见识了“藏礼于器”,那时候喝酒跟礼仪绑得紧紧的。 第二部分是“礼乐相济”,讲的是从秦汉到明清这段时间喝酒的事儿。汉朝人喜欢一边喝酒一边玩投壶,魏晋唐宋的人写诗喝酒那叫一个风流,元朝还传进来了蒸馏技术。酒慢慢走进了老百姓的生活里,陶制的酒杯代替了青铜的,宴席上也多了点烟火气。 第三部分专门盯着今缘春酒业看,讲它的前前后后。明代党氏家里开始酿酒,清咸丰年就建了个“东临泉”酒坊。到了1948年,它成了滕县第一家国企——滕县酿酒厂。到了2006年又加入了金东集团换了新貌。这160多年的手艺和品牌是怎么一步步传下来的,都在这儿了。 第四部分叫“匠心守正”,细抠了今缘春的那些非遗手艺。像“清蒸混烧老五甑”这种老法子,还有窖泥培养、用岩层软水、木海陈储这些独家招数。到了2018年又用上了智能设备,还弄出了“三净四准”的新规矩——这就是老手艺在现在怎么守旧又创新。 展览把文物、文献、工具还有以前的酒凑到一块儿摆出来,让人感觉一下子就穿到了以前的年代。站在最后回头看,不光看到东西变了样、技术先进了,更是看到了滕州这块地上一直不灭的人文精神。虽然这次展马上就结束了,可那160多年的非遗手艺和几千年的酿酒文化还在接着写新故事呢。以后市博物馆还会弄更多有意思的展览出来,让文物真正活起来,让传统变得潮起来,让来看的人在和过去对话里感受咱们中华文明是怎么生生不息的。