在两广、云贵这些地方的佛寺，进了山门第一步，你要把鞋脱掉，这个规矩很重要。鞋跟地面接触过，难免带些灰尘，怕把不干净的东西带进僧人修行的地方。还有啊，鞋子得放里面头朝内，这就象征着修行要往里看。见到比丘，不管他年纪多大，你先得合掌弯腰行礼，再轻轻地坐下来，坐低点或席地而坐都行，但是绝对不能坐到床上。床是给僧人睡觉修行用的，和比丘并排躺下去那是大不敬啊。 吃饭的时候更要注意了，给比丘准备饭菜得分开来用不同的碗碟和筷子。如果比丘去居士家吃饭，主人得提前把干净的禅凳准备好，然后用白布盖上请他上座，之后你再合掌行礼。如果是自己儿子出家当僧人了，当父母的见了儿子也要行礼拜礼，“法亲”这个身份比血缘关系更尊贵呢。 居士进会场或者给比丘供养东西的时候，比丘也不会起身迎接或者回礼，只轻声说一句“愿你吉祥”就完事了。就算是小沙弥给大比丘行礼，大比丘也不需要回礼，这在佛法里讲究谦下为贵嘛。 “过午不食”是南方佛门很重要的一个规矩，这也是因为每日只吃一餐可以减轻施主们的负担，也免得大家因为施食而互相攀比。空腹能让人气定神闲，“胃虚则心静”，修禅定时就容易入定。 最严格的人连椰子水、茶水都不沾，只喝白开水；一般的僧人可以喝点淡茶、汽水或者果汁，“以不生津为度”。汉族禅宗一直以来有“农禅并重”的传统，傍晚劳作回来肚子饿了就很难接着做功课了。所以很多寺庙就开了个“药食”戒条——允许吃点粥饭不过要得到方丈同意才行。不过还是有不少人坚持不吃晚饭，他们把晚上的时间留给了经行和梵唱，“胃空则法喜盈胸”。