前几年，阳春市八甲镇那边搞起了个水晶鲷养鱼项目，真没想到，这小小的镇子居然给盘活了。01 乔联村大松坑那儿的水特别好，是山泉穿镇流过，水质养出的鱼长得特别好看，这也让这儿的鱼有了个好名字。当地人觉得这鱼像块会动的水晶，就把它叫水晶鲷。 伍美洁这位大姐就是八甲水晶鲷的创始人。02 她在2020年的时候，把家里的旧瓦房改造成办公区，开始试养这种水晶鲷。她跑了很多地方，引进了“山泉生态养殖法”，还自己出钱建了个加工厂。伍美洁把鱼做成了鱼干、鱼丸、腌鱼这些产品，还把整个镇的小池塘连成了大产业。她现在的合作社带动了30多户村民一起干，一年产180万斤鱼，卖了2000多万。 过去这鱼只能靠本地收购商来买；03 伍美洁现在开直播卖货，线上线下一起走。今年4月她成立了电商团队，珠三角、长三角的客人半夜还能收到新鲜的鱼呢。这半年里外省订单占了60%，“水晶鲷”这个牌子在全国都有名气了。 八甲镇还在搞长远规划：04 上游要建鱼苗孵化基地，中游要扩鱼丸加工厂，下游连乡村旅游体验区。伍美洁算了算账说这样下来能给镇里新增500个工作岗位，人均年收入能增加2万多块钱。她希望乡亲们不用去外地打工也能过上好日子。 05 从以前单家独户到现在联合社发展，再加上电商直播带货，八甲镇用一条水晶鲷证明了生态优势也能变成产业优势。下次你吃到那口鲜甜无刺的鱼肉时，说不定会想起这个粤西小镇——山泉潺潺、鱼跃云端的地方。