在家做甜品真的不难，试试这五个厨房香蕉魔法。首先用香蕉做个香煎面包片，只需要10分钟。把香蕉切成1cm厚的片，先给它裹上一层蛋液或淀粉，再用小火煎至两面金黄。这时候，你会闻到黄油的焦糖香味，香蕉边微脆，里面却软糯可口。空气炸锅也可以搞定流心香蕉，把带皮的香蕉划一道口子，塞到180℃的空气炸锅里10分钟就好。如果喜欢吃巧克力，可以在切口中夹一块黑巧克力，烤出来甜甜地超好吃。 不想切也可以把香蕉片串在竹签上刷点油，直接烤脆了做零食吃。接下来是中式经典拔丝香蕉。把香蕉切成滚刀块裹上脆皮糊下锅炸黄浮起。另一锅把白糖熬成琥珀色再倒入炸好的香蕉快速翻炒上糖衣就行。记得上桌时配碗凉水吃才过瘾。 创意烘焙也不错。松饼可以用压成泥的香蕉加鸡蛋、牛奶和面调成面糊煎着吃。燕麦能量棒则是用熟透的香蕉泥混即食燕麦和坚果碎压进模具里烤20分钟就好。 夏日冰爽饮品也可以用冻香蕉做。把去皮的冻香蕉裹上酸奶滚上面包糠或坚果碎冷冻4小时以上就可以吃了。 另外还有超浓香蕉奶昔好喝又简单。把冷冻2小时以上的切块香蕉和牛奶酸奶一起倒进破壁机里打30秒就行。如果喜欢还可以加点奇亚籽让口感更绵密。 最后要注意选熟透的长斑香蕉做熟食才更甜更好吃。切好的可以立刻泡柠檬水防氧化保持金黄颜色。这样操作简单又快捷。