山东银座集团以数字化赋能物流体系 破解传统商超供应链发展瓶颈

问题——规模扩张下的物流“看不见、衔不紧、算不清”。

作为区域性零售企业,山东银座深耕市场多年,门店数量多、业态多元,生鲜商品周转快、时效要求高。

随着配送中心与门店网络不断扩大,传统依赖人工登记、电话沟通、经验排车的模式逐渐难以匹配经营节奏:车辆在途信息无法实时掌握,门店对到货时间预期不稳,催促频繁;紧急订单装车等待时间长,影响库位周转;仓库出库、在途运输、门店收货等环节信息分散,出现缺货补货反馈滞后;运费、退货、临时用车等费用核对依赖人工汇总,结算周期拉长,纠纷时有发生。

原因——高频小批量配送与多主体协同叠加,放大管理“摩擦成本”。

业内人士指出,商超配送呈现批次多、频次高、品类复杂的特点,尤其生鲜冷链对温控、时效与交接标准要求更高。

同时,零售企业除自有商品配送外,还常承担供应商到店履约的组织管理,涉及承运商、仓库、门店、供应商多方协同。

一旦缺少统一的运输管理平台,数据链条难以闭环,计划排程、异常处置、费用结算等关键环节就会被“碎片化信息”牵制,形成重复沟通和被动补救,管理成本随规模扩大而上升。

影响——效率与体验双承压,进一步传导至保供能力与经营质量。

配送不确定性直接影响门店排班、收货准备与货架补货,进而影响顾客购买体验;对生鲜而言,温控异常或延误易导致品质波动与损耗增加,压缩毛利空间。

结算周期过长则影响承运商资金周转与合作稳定性,不利于形成稳定运力供给。

在市场竞争加剧、消费需求更趋精细的环境下,这些问题若长期存在,将制约零售企业从规模扩张转向效率提升的关键转型。

对策——以运输管理系统为“中枢”,打通订单流、物流、资金流与温控数据。

2024年,山东银座推进运输环节数字化升级,通过运输管理系统将订单受理、派车调度、到店交接、异常预警等流程纳入统一平台管理,实现运输轨迹与在途状态可查询、可追溯。

门店可根据预计到货时间提前安排收货与陈列,仓配计划更易匹配峰谷节奏,减少“人等车、车等货”等低效环节。

在冷链管理方面,企业将温度、湿度、位置等数据纳入监测体系,异常情况触发预警并可追溯到具体车辆和环节,提升过程管控能力。

业内认为,冷链的关键不仅在“有冷”,更在“可控、可追、可纠偏”,数据化监测为生鲜品质稳定提供了必要支撑。

在费用结算方面,运输管理系统与企业财务规则衔接,按计费口径自动生成运费数据,减少人工逐项核对与反复对账带来的时间消耗。

临时用车、考核等费用也可线上流转,审批链条更清晰,结算效率提升有助于稳定承运商合作预期,降低纠纷概率。

前景——从单点工具到体系能力,零售供应链将迈向精细化与韧性建设。

受访业内人士表示,当前零售行业竞争正从“开店速度”转向“运营效率”,供应链数字化的价值在于把不确定性转化为可管理的变量,提升计划准确率、异常处置速度和资源配置效率。

下一步,随着数据沉淀,企业可在运力组织、线路优化、装载率提升、门店收货标准化等方面持续迭代,并探索与供应商协同的更深层次联动,实现从“企业内部可视”到“链条整体协同”的升级。

对区域民生保供而言,这类能力建设也有助于在极端天气、需求波动等情况下提升配送韧性和响应速度。

山东银座的数字化转型实践表明,传统零售企业的升级并非一蹴而就,而是需要在深入理解自身业务特点的基础上,有针对性地引入先进技术手段。

通过将物流管理系统、物联网监控、财务自动化等多项技术有机整合,企业得以打破信息孤岛,实现从"开盲盒"式的被动应对到"黄金线"式的主动掌控的转变。

这种转变不仅提升了企业自身的运营效率和成本控制能力,更为整个供应链生态的优化升级提供了有益借鉴,预示着零售商超行业数字化升级的广阔前景。