国内知名餐饮企业西贝集团正经历新一轮战略转型；2月13日，由集团创始人贾国龙主导的新品牌"天边砂锅焖面"在北京798艺术区正式营业，这标志着该企业在多品牌战略上迈出关键一步。
贾国龙推出新品牌，既是对现有商业模式的优化，也是对餐饮产业未来的一种探索。随着消费需求差异化加大、竞争日趋激烈，大型餐饮企业通过多品牌战略来细分市场、优化资源配置已成为必然趋势。"天边砂锅焖面"能否成功，关键在于能否在菜品质量、价格定位和品牌特色上找到平衡，建立差异化竞争优势。这家新店的市场表现值得关注，将为同行的多品牌探索提供有益借鉴。