在湖北省的武汉中山大道，五芳斋总店在新年临近之际热闹非凡。这里不仅是当地的传统风味之地，更是湖北省文化遗产保护研究会关注的对象。这家有着八十年历史的老字号在新春期间推出了一个延续三十八载的汤圆节庆活动，吸引了大量市民参与。此次活动把非遗技艺与传统节日紧密结合在一起。 在这个活动现场，非遗传承人展现了叠式汤圆的制作技艺。他们用手指把糯米粉搓成芯，再蘸上水，然后把它滚成汤圆。这种手工工艺经过了百年的传承，制作出的汤圆滑嫩、细糯、香味四溢。许多市民清晨便赶到现场排队购买刚出锅的汤圆，认为这是过年的重要标志。这个活动不仅展示了传统技艺的魅力，也让市民们回味起过去的岁月。 现场还有舞龙舞狮、书法送福和糖画制作等民俗展演与互动环节。年轻人通过直播镜头观看这一切，让他们也能感受到这份传统节庆氛围。一些中老年市民还回忆起往昔挑担沿街叫卖汤圆的场景。这种结合现代和传统的方式把人们聚集在一起。 湖北省文化遗产保护研究会专家认为，非遗技艺要在当代社会生存下去就必须融入生活场景中。五芳斋通过开放制作过程展示和举办节庆活动，增强了非遗技艺的可见性和传播力。同时他们还利用电商平台和速冻产品线来扩大市场份额。 在当今快速变化的消费模式下，传统食品行业面临着传承与市场拓展的双重挑战。作为老字号的代表之一，五芳斋展示了一种成功的发展模式：既要保持传统工艺的真实性又要适应现代生产流通体系。 未来老字号可能需要构建一个“技艺传承—产品创新—文化传播”的发展模式来延续品牌活力。从街头小摊到城市味觉名片，五芳斋八十载历程见证了一个城市文化脉动与时代变迁。 这次汤圆节活动不仅展示了手艺的坚守，也诠释了传统节俗在当代社会的价值。当非遗技艺融入市井生活时，我们能看到一种扎根于生活、流淌于时光的文化自信。这个过程中不仅有创新也有守正，为新时代民俗传承写下温暖注脚。