网络餐饮食品安全直接关系到千家万户的餐桌安全，已成为社会关注的重点。福建省市场监管部门将其列为整治群众身边不正之风和腐败问题的重点工作，充分说明了以人民为中心的发展理念。1月29日，福建省市场监管局召开"阳光外卖·全省在行动"视频调度会，正式启动2026年度首场"阳光外卖·你我同查"活动，标志着该省网络餐饮食品安全治理迈入新阶段。
当外卖骑手穿行大街小巷成为城市风景线时，如何守护好每份餐食的安全，考验着治理的智慧与监管的韧性。福建以科技之"智"补监管之"治"的实践表明，只有让数据多跑路、让执法长牙齿，才能从根本上改变"劣币驱逐良币"的市场生态，真正筑牢从农田到餐桌的每一道防线。这场关乎亿万消费者权益的保卫战，需要持续的制度创新与社会共治。