虽然外面是腊月的大冷天，青海高原上寒意袭人，但在西宁市湟源县，古城丹噶尔却热闹得很。1月26日这一天，农历腊月初八，古城里的拱海门广场上，两口大锅开始冒热气了，里面煮着由青稞、牛羊肉还有红枣枸杞熬成的腊八粥，老远就能闻到香味，大伙儿都排着队等着喝。这个活动标志着第十三届“万人品腊八”正式开始。丹噶尔古城位置挺特别，刚好在黄土高原和青藏高原交界的地方。它是唐蕃古道和丝绸之路南路的一个重要节点，各种各样的文化在这里交流融合了很久。这里还被称作是高原上的“小北京”。这次腊八节除了老传统，还特别注重挖掘文化内涵和搞点创新。活动刚开始的时候，五个当地的老人家被请来主持开锅仪式。他们拿着木勺慢慢搅粥，给游客盛饭，寓意着要尊敬老人、祈福求好运。今年的腊八粥配方也变了变。湟源县中医院的医生们结合高原气候还有大家的体质情况，在老做法里加了枸杞、黄芪和薏米这些药材。这样煮出来的粥既好喝又养生。 有位叫施鹏程的从南京过来代表古城工作组的人说，这碗腊八粥带着地方风味和健康的理念。它不光寄托了大家希望一切顺利的心意，也让外地来的游客直接感受到高原饮食的特别。青海的一个老习俗就是“麦仁粥”。68岁的湟源人刘德辉给大伙儿讲了这项非遗手艺的做法：得用三天时间，先是凿冰磨面、舂谷子，最后还要小火慢炖。这就是游牧和农耕文明结合的一种吃法，表现了高原人懂得适应自然、聪明过日子的精神。 活动里还有个挺有意思的环节。湟源的历史学者霍德跟一个智能机器人聊天，聊的是“为什么腊八要吃麦仁粥、嚼冰块”的问题。霍德说丹噶尔的习俗既是中原农耕的祭祀文化和高原冰祭文化结合在一起的地方风俗，也是多民族交流融合的一个缩影。 为了让更多人参与进来，主办方把青海的传统“琪玛会”也融合到腊八节里了。现场有块地方是专门做美食的，厨师们做灌肠、卤肉还有小高陵排骨这些本地菜，配上洋芋酸菜这些本土食材。大家一边吃一边就能体验高原吃饭的味道。 与此同时还有个叫“青春助农·暖冬集市”的活动也在搞。这里摆满了湟源九个乡镇的土豆、粉条、酸奶之类的农产品。青年志愿者帮忙吆喝着卖东西呢。共青团湟源县委的书记朱红霞说这个目的是想用节庆的人气帮农户把东西卖出去，让大家多赚钱，把文化旅游和乡村振兴结合在一起。 古城里头到处都透着过年的味道。陈醋馆里有人跳舞迎客；酒坊里穿古装的人划拳喝酒；还有抛绣球的互动让人好像回到了以前茶马互市时的热闹样子。这些活动不仅让游客玩得开心、学东西多了；也让古城里的老房子重新热闹起来了。 丹噶尔古城这个腊八节活动用一碗腊八粥把传统和现代、文化和产业、民族和地域都串起来了。它不光是大家伙儿过年的一种习惯；更是中华传统文化被改造成新样子、发展出新鲜样式的一个好例子。通过深挖本地文化的意思、结合各种表现形式、带动产业发展；这种活动在增强民族认同感、帮地方经济发展、还有让大家觉得咱们是一家人方面都很有用处。在热腾腾的粥香和欢笑声里；丹噶尔古城正用它特有的样子讲着高原上融合发展的故事呢。