咱把时间拨回到3月21日，锁定CCTV中文国际频道（CCTV-4）、央视频和央视网，就在当天17点，《中国美食大会》要给咱带来一场关于味蕾的奇遇之旅。这次节目是由屈浩和董克平两位评委坐镇，专门来琢磨贵州那多样的饮食文化。现场有一个很有趣的发现，国际烹饪艺术大师屈浩还有美食作家董克平，对车月圆家族做的青岩状元蹄评价特别高。这道菜背后藏着他们家族百年的手艺，你吃进去的每一口，都像是在听一段关于这座城市的故事。另外还有一道黔味炝锅鱼，这道鱼是把南明河里的清冽水跟当地特有的糍粑辣椒搭配在一起做出来的。它的制作者魏泽鹏用新鲜的鲤鱼，经过煸、炸、渎这些工序，最后端出来的那锅热气腾腾的美味，看着就特别有食欲。这道菜刚出锅那会儿的锅气，特别像贵州人那种温暖又豪放的生活态度。节目里还展示了贵阳的“黔味炝锅鱼”和“青岩状元蹄”，这俩菜往后肯定会变成大伙儿味蕾上的新宠。你要是走进贵州这片土地，就会发现它简直就是个多民族生活的大舞台。苗、侗、布依这些民族在一起过日子，不光让文化变得更厚实，还让这里的菜花样变得更多。咱们不仅是在吃东西，也是在探听历史、感受大自然给的好处。每一道菜都像是一幅画儿，把贵州的风土人情都画下来了。节目这次就是带着“地道好味”、“华彩美食”、“大美宴席”这三个主题来深挖贵州的味道。毕竟这是个春天里的节目，那种生机勃勃的感觉在镜头里特别明显。到底哪些贵州美食能得到评委的欢心？咱们就在3月21日的节目里揭开谜底。贵州的味道可真多彩！