福鼎人一年中最忙的时候又到了，春天一来，茶芽都开始往外冒。全市的茶园绿油油的，枝头都是嫩嫩的新芽，福鼎白茶就这么慢慢进入了采摘季节。茶农和茶企们抓紧这好天气，忙活着采茶、制茶，整座山都透着丰收的希望。3月16日，记者跑到点头镇的茶园看了看，只见满眼都是绿色的茶垄，看起来生机勃勃。茶园里头，石水玉他们背着篓子在茶垄间穿来穿去，手里的活干得飞快，一颗颗饱满的茶芽很快就被装进篓里。 石水玉一边干活一边笑着说，“我们一般早上五六点就到这儿了，今天才正式开始采。我们每年都在纪生缘采茶，一个采茶季差不多能挣1万多块钱，这收入还挺实在。”就在大家忙着采茶的时候，福鼎白茶大数据溯源管理系统也在3月16日正式上线了，用数字化手段来保证春茶的品质。 中午12点的时候，点头镇的茶青交易市场已经很热闹了。茶农们带着刚摘的新鲜茶叶来问价、交易，脸上都乐开了花。市场里的收购负责人都已经到位了，严格按照要求收购茶叶。整个过程都挺规范高效的，能查到茶叶是哪儿来的、卖到哪儿去了、责任谁来负，这样就能保住福鼎白茶的好名声。 点头镇茶技站的林秉建站长给记者解释说：“所有来这儿卖茶的茶农都要凭卡卖茶，企业和经纪人也必须扫码交易。因为以后给产品贴标还得靠这些数据呢。”为了让买卖顺利进行，工作人员已经驻进了市场。要是茶农丢了卡或者企业碰到账号问题、发生了纠纷都能来这里找帮忙。 为了让买卖平平稳稳地进行，把双方的权益都护住了，市场监管部门也行动起来了。他们给交易市场里的电子秤逐一检定了一遍，不让秤出问题。这样一来就杜绝了计量上的差错，让茶农卖得安心、茶企收得放心。 听说福鼎市现在有36.2万亩的茶园面积呢。有32万亩左右的地现在是可以用来采茶的。预计到了3月20日就能全面开始采啦。