问题:同样的优质产品“名气不大”,市场辨识度仍需提升。说起马蹄,不少消费者更熟悉周边知名产区。与其一山之隔的阳朔县高田镇,也出产口感清甜、脆嫩少渣的马蹄,但长期以来在外部市场的知名度有限。部分产品在流通环节被借用周边产区名号销售——既说明产品品质具备竞争力——也暴露出产地标识不清、品牌保护不足等短板。 原因:资源条件相近叠加小农分散,品牌与标准体系建设起步偏晚。高田镇土壤沙质结构和气候条件与周边优质产区相似,山泉水灌溉与昼夜温差有利于糖分积累,为品质打下基础。但过去种植主体分散、技术水平参差,难以形成稳定的规模供给和统一的品质呈现;同时,面向外地市场的包装、检测、溯源等配套不足,导致“好货难叫响、好价不稳定”。 影响:扩种意愿上升,产业链价值加快显现。记者在高田镇安定村委会大塘口村看到,村民分工采挖、挑选、分级,田间一派忙碌。当地通过“稻后套种”提高土地复种指数,早稻收割后及时种植马蹄,错峰利用劳力和农资投入,摊薄成本。村民介绍,今年收购价总体平稳,按每公斤约4.5元计算,亩均收益可观,继续带动农户扩大种植、加强管理。随着外地收购商冷链车辆直达田间,产品从地头到市场的损耗降低、周转更快,市场半径也在扩大。 对策:以示范基地带动,推动“种植—分级—流通”全链条标准化。高田镇将分散农户纳入6个种植示范点,统一栽培规程:稻后及时深耕晒垡,降低病虫害基数;引入山泉水灌溉并加强田间管理;推广杀虫灯、性诱捕器等绿色防控手段,减少化学农药使用;农技人员定期巡田指导,及时补肥、精准防治。采收端突出分级分拣与规范包装,流通端对接冷链运输、电商零售等渠道,推动优质优价落地。针对“借名销售”等现象,建议加快建立产地标识、质量检测与可追溯体系,推动统一品牌形象和市场准入标准,提升议价能力与风险抵御能力。 前景:从“卖原料”迈向“卖品牌”,产业综合产值有望持续增长。按当地预计亩产约2000公斤、种植面积约3400亩测算,今年鲜品总产量规模可观;叠加分级包装、仓储保鲜、冷链配送和线上零售等环节,产业链增值空间将进一步打开。业内人士认为,下一步应在稳定规模的基础上,更注重质量一致性和品牌沉淀:一是深化标准化与绿色生产,形成可复制的技术体系;二是完善仓储保鲜与冷链网络,提升跨区域供给能力;三是培育龙头企业与合作组织,带动小农户对接大市场;四是探索产地证明、专用包装与区域公用品牌建设,逐步实现从“产得好”到“卖得好、卖得久”的转变。
高田马蹄的成长路径提示了乡村振兴的一条现实思路:农业优势不仅来自资源禀赋,更取决于标准、品牌和组织化经营能力;地理邻近带来的同质竞争是挑战,也可以通过差异化定位与规范化体系转化为机会。随着更多类似的探索在乡村落地,中国农产品有望从“靠产地名气”转向“靠品质与品牌”并重的高质量发展阶段,这也正是特色农业推动乡村振兴的题中之义。