这个春节期间，延吉市市场监督管理局把守护群众“舌尖上的年味”作为重中之重。为了应对即将到来的消费高峰，给市民一个安心的过节环境，该局食品流通监督管理科执法人员金晶莹强调，将始终保持高强度的监管状态。 为了织密防护网，他们把“全覆盖排查、精准化监管、快检式护航”作为这次检查的核心。重点是针对冷库、农贸市场和连锁经营企业这些容易出事的地方，用拉网式和精准化相结合的模式进行全面检查。 具体操作上，执法人员先从品类入手，紧盯肉禽蛋奶、米面粮油这些春节热销的食品。不管是大商场还是小店铺，都要把经营者的资质、健康证和进货查验制度核查一遍，确保主体责任落到实处。 除了查看这些硬证据，他们还会在现场进行蔬菜农残和猪肉兽药残留的快检，检测结果会第一时间公布出来。只要发现不合格的产品，立刻禁止销售并追查源头，用这种方式规范市场秩序。 金晶莹表示，会在节日期间增加巡查频次，对排查出的隐患进行“回头看”整改。只有这样才能确保大家在过年的时候吃得放心、买得舒心，让延吉市的年味更浓、更安全。