昨天下午我在刷微博的时候，看到一个话题直接冲上了热搜，标题是“天塌了！山姆的三文鱼居然不能生吃？”，吓得我赶紧点进去看。现在好多人都开始慌了，评论区全是问“我吃了没事吧？”、“这下好了，我以后还敢生吃吗？”。谁能想到，这款一直被大家当成刺身级别的挪威进口三文鱼，包装上居然藏着个小小的提醒：“加热后烹饪食用”。原来大家抢着买的这个“断货王”，根本就不是拿来直接吃的啊！而且这个包装上标着的执行标准GB 2733-2015，才是整件事的核心。这个标准是用来管鲜冻动物性水产品卫生的，对菌落和寄生虫的要求特别低。反观另一个叫GB 10136-2015的标准，那是给生食水产品定的规矩，两者要求差太多了。最让人心里发毛的是在山姆App里，好多网友发图晒自己生吃的照片，简直让人不敢看。大家都在说寄生虫的事，甚至有人想到了“寄生虫入脑”这种可怕的场面，其实这种担心不是没有道理的。无论是野生的还是养殖的三文鱼，身上都可能带着虫子。野生的三文鱼在复杂的大海里长大，是异尖线虫的宿主。如果被吃到肚子里，虫子会钻进肠胃壁，轻者肚子疼恶心拉肚子，严重的话还得做手术。就算是人工养殖的也不是完全安全的，要是饲料或者水不干净也照样有风险。很多人觉得蘸芥末、醋就能把虫子杀死？这其实是个大误区！福州大学附属省立医院呼吸内科李瑞慧主任医师就说了，芥末主要是去腥的。就算芥末汁浓度够高，也要泡45—50分钟才能把虫子弄死。咱们平时切一片生鱼片蘸一下根本没效果。至于腌或者醉这些方式也不管用，虾蟹体内的肺吸虫囊蚴根本杀不死。所以啊大家千万别再信那些不靠谱的吃法了！