你绝对想不到，在疫情最严重的那段日子里，有个神秘小包竟成了加州的热门外卖！我窝在车里刷手机，突然看见停车场里一位满脸大胡子的高胖男人，正撕着纸包吃得满脸糖浆，却笑得像个孩子。这让我感到非常疑惑，因为这家店明明只卖犹太蛋糕——拿破仑、提拉米苏和baklava——根本没有午餐。我赶忙把小豆拉下车，费了好大劲儿才搞清楚他吃的是kanafeh。几天之后，我决定向那位大胡子致敬，也向自己的好奇心致敬。我们开车去了Pasadena的Allen街，Vrej Pastry的橱窗里放着各式点心。老板娘问我：“糖浆要浸在点心里面还是单独装在袋子里？” 我随口回答“浸”，她点头就去了厨房。 我们在柜台上看着baklava等着十分钟后一个巴掌大的白色纸包从厨房里拿出来，拿了两个大牛角包和巧克力、起司馅料。 回到家我和小豆把包装拆开时热呼呼的香甜味道立刻充满了整个客厅——糖浆的焦甜、起司的奶香还有芝麻的油脂味混合在一起。 咬下一口外面软得像棉花的面包和被糖浆浸透半融状态下雪白起司搭配着芝麻碎在嘴里噼啪作响。 虽然小豆皱着眉头说没什么味道但实际上它只是被香气提前剧透了它所有美妙的味道。 这个纸包看似小巧其实分量很足甚至让人吃不下。 这次我自己一个人吃还有一块蛋糕和一盒白芝麻饼干总价值10.5美元，还是我们两个人分着吃。 虽然这次找不到第一次那样心跳加速的感觉不过温度、甜度还有软度都很完美。 其实这个店主并不是犹太人而是亚美尼亚人，他制作的baklava虽然漂亮却改变不了他的民族标签。 它最早源于希腊经过土耳其、埃及、巴勒斯坦还有以色列、黎巴嫩这些地方传播开来被当成斋月里的“能量棒”。 其实克那非并不是夹心面包而是煎出来的甜品传统做法里会把它做成壶铃形状的容器。 而我们吃到的这种是轻量级、手抓版和外卖友好型版本的克那非。 下次去Pasadena的时候别忘了拐进Allen街！ 哪怕只为了那一口热乎糖浆一块松软起司还有一把芝麻碎也要向疫情里这股甜蜜迷思致敬！