2026年3月1日，全国生猪市场表现为震荡调整和北涨南跌的态势。根据当日的行情数据，各地的猪价出现了不小的变化。华北和东北等地区的猪价小幅上涨，主要是因为二次育肥补栏和养殖端控制出栏量来支撑价格。这几个区域的猪价每公斤普遍上涨了0.1元左右。例如，华东地区的安徽、浙江和江苏，华北的山西、河北以及东北的吉林、辽宁等地都出现了这个幅度的上涨。北方养殖端给猪出栏的节奏放慢了，集团猪企有意通过控制出栏量来提高猪价，这就使得市场供应稍微紧张起来，所以价格回暖了一些。相反，南方市场受需求跟进不足影响，屠宰企业压低收购价格，导致价格小幅度下跌。比如华中的河南、湖南还有西南的重庆、四川等地都有小幅下跌。广东、广西虽然个别地方上涨了一点，但整体仍然是保持稳定为主。南方销区白条肉的走货速度一般般，消费者对高价不太接受，所以上涨动力不足。 全国高价区集中在华东和华南地区。比如浙江、上海和广东等地。这两个地方的猪价在5.6到5.8元每斤之间浮动。而低价区主要在西南和东北这些地方，像云南和黑龙江这些地方每斤猪价大约在5.1到5.5元之间。这个阶段区域之间的价差缩小了一些。 市场处于月初阶段的时候，集团猪企把出栏计划定得相对少一些。这样一来就给价格带来了一定程度的支撑作用。但终端消费方面还是处于季节性淡季中没有太大变化。白条肉销售难度也没有明显改善过很多。 这次就预测短期内北方地区因为抗价情绪继续保持稳定微弱上涨趋势。但南方市场受到需求拖累影响可能会比较明显，上涨阻力就比较大了。这就说明南方可能只能以平稳中小幅调整为主。整体看来3月上旬市场还是比较弱的地方处于低位盘整状态中的概率很高大幅涨跌可能性都很小。