春天来啦，给咱整一顿蒲公英，这个时候的野菜最养人。老家有个说法，“春天吃一草，百岁不显老”。没错，说的就是这蒲公英。虽说它长在路边很不起眼，可这是春天最实在的宝。小时候奶奶经常带我去挖，带点露水的嫩叶掐一把，回家焯一下水凉拌或者炒一炒，那股子清香可真香。 现在生活条件好了，大鱼大肉吃腻了，反而更想念这一口朴素的清香。挖几把新鲜的蒲公英简单洗干净，开水烫一下再拌上蒜末和香油，吃着清爽解腻。它不金贵也不挑地方，像咱们普通人的日子一样平淡踏实。春天的鲜味要是不吃就得等下一年啦！有空就去郊外走一走给家人做盘蒲公英吧。 老话说得好，“春吃一口鲜，胜过神仙餐”。春天天干物燥容易上火嗓子干没胃口，蒲公英清淡败火又能润养身心。这时候最适合吃它了，错过了可得等下一年了。别总想着买那些贵的保健品了，最好的养生就在咱身边的烟火气里。记住：趁着现在赶紧尝尝这口春天的馈赠！