隆冬时节，当多数农村进入传统农闲期时，安徽省五河县头铺镇訾圩村的蔬菜大棚内却显示出一派繁忙景象。种植户们穿梭于温暖湿润的大棚间，忙着收割、分拣、包装新鲜蒿芽，该特色农产品正成为当地农民冬季增收的重要支柱。 訾圩村蒿芽种植产业的兴起并非偶然。该村紧邻淮河，得天独厚的地理位置赋予其优质的土壤条件和清洁的灌溉水源。村会计邓衍奎介绍，正是这些自然禀赋使得当地出产的蒿芽口感脆嫩、香味浓郁,市场上建立了良好口碑。经过多年发展,蒿芽种植已在全村普及,种植面积从几分地到数亩不等,几乎家家户户参与其中。 产业发展离不开技术支撑和市场保障。头铺镇农业技术人员定期深入田间地头,为种植户提供技术指导,帮助解决病虫害防治、科学施肥等实际问题。在销售端,由于产品品质稳定,訾圩村已建立起固定的客户群体,形成了较为成熟的产销体系,有效规避了市场风险。 从事蒿芽种植三十余年的邓大爷是村里的种植能手。他介绍,目前的种植模式已相当成熟,半年可收获两茬,全程使用农家肥,秧苗自行留种培育,既降低了生产成本,又保证了产品质量。更重要的是,两茬蒿芽收获后,土地可继续种植其他蔬菜或粮食作物,大幅提高了土地利用效率。 经济效益上,蒿芽种植体现出明显优势。以邓大爷家为例,两亩多地每亩可产净菜一千斤以上,按市场均价每斤六至七元计算,亩均收入可达六七千元,远高于传统粮食作物。尽管今年价格较去年略有回落,但种植户普遍表示收益仍然可观,对这一产业充满信心。 产业发展还带动了当地就业。采收高峰期,种植大户会雇佣本村及邻村村民帮工,按日结算工资。这种灵活的用工方式既解决了种植户的劳动力需求,也为周边农民提供了就近务工机会,实现了多方共赢。 村民邓大哥对蒿芽产业的前景充满期待。他表示,訾圩村蒿芽在市场上已形成品牌效应,拥有稳定的老客户群体,销路畅通无忧。随着春节临近,市场需求继续增加,种植户正抓紧采收,确保城市居民能够品尝到这一时令佳品。 面向未来,头铺镇计划进一步加大对特色农业的扶持力度。涉及的负责人表示,将在技术推广、市场拓展和品牌建设三个上持续发力,通过标准化种植、规模化经营和品牌化营销,提升产业附加值,带动更多农户参与,将小蒿芽培育成富民大产业。
把“冬闲”变“冬忙”，关键在于选对产业、组织到位。依托资源条件、强化技术支撑、对接市场需求，訾圩村用一把“蒿芽”撬动了冬季增收。特色产业的价值不止在一季行情，更在于能否形成可复制、可持续的增收路径。让小而精的乡土产业沿着标准化、品牌化进行，才能把产业的“好收成”转化为群众生活的“好光景”。