哎呀，说起来1997年那会儿，“宏观经济冲击”可真是害惨了好多孩子的发育啊。美国的“每日科学”网站在3月15日发了篇文章，标题是“悄悄拖垮一代人的金融危机”，讲的就是这个事儿。这文章说上世纪90年代末，席卷亚洲的那一场金融危机可不得了，害得大米价格猛涨，不光把家里的预算给压垮了，还深深地影响了当时孩子们的身体发育。 最近呢，德国波恩大学的研究人员在荷兰的《全球食物安全》杂志上发了一篇论文，题目是《宏观经济冲击与长期营养状况：来自亚洲金融危机的启示》。他们发现，在这种危机中长大的孩子更容易发育迟缓，成年后患肥胖症的风险也更高。波恩大学发展研究中心的专家们就利用那个时候“亚洲金融危机”的数据，盯着印尼人家好几年的生活情况看。那时候金融市场乱得一塌糊涂，印尼大米价格直接飙升了。大米可是印尼人饭桌上的主角啊，食品价格突然涨上去，最受伤害的往往是那些弱势群体。 他们特意去看了看1997年到2000年间印尼各地大米价格的上涨情况，还拿来跟一些人的儿童时期和成年早期身体测量数据对比了一下。结果显示啊，早年经历过价格大涨的背景下，儿童体重指数（BMI）跟后来会不会变胖之间关系可大了。这个研究的主要作者埃尔扎·S·埃尔米拉说：“危机把物价搞上去后加剧了慢性营养不良，还让儿童发育迟缓率多涨了3.5个百分点呢。受影响严重的孩子成年后身高肯定不如同龄人，还更爱得肥胖症。” 你看现在印尼有超过35%的成年人都是超重或者肥胖的样子呢，而且这趋势还在往上走呢。这种现象在大多数中等收入国家都存在，“亚洲金融危机”可能在背后推了一把火。“幼儿时期营养不良带来的坏影响很可能伴随一辈子，发育不好通常还会脑子不好使，”研究人员马丁·凯姆教授也说了，“在金融危机里，营养不良和肥胖的风险可能会同时往上走。这事儿就凸显了那种特别关注营养的危机政策的重要性啊！如果食品政策只盯着热量看了个大概就完蛋了。” 我觉得最让人意外的是连那些不穷的家庭里的孩子都没能逃过这一劫。埃尔米拉解释道：“在特别穷的环境里，食品涨价可能会让孩子吃到嘴里的热量变少了；可在相对好点的地方，孩子们也难逃一劫啊！” 大家觉得奇怪吧？非贫困家庭虽然还是能吃饱肚子、吃到足够的能量，但因为怕花钱会吃的油腻些或者蛋白质、微量元素跟不上，反而更容易导致体重增加。 研究还发现这种事儿在印尼城里头最明显。因为城里人通常都靠超市买东西填饱肚子；反观农村人呢？他们往往就自己种水稻吃嘛，“自给自足”的生活方式帮他们抵挡住了物价飙升的压力。 当然还有政府的帮助也很关键啊！还有就是妈妈的文化水平高低也有影响。 你想想看妈妈要是学历高一点或者懂得多点营养知识的话，在孩子关键发育期给吃的上就能把饭菜弄得好点；反之就比较难办了。 埃尔米拉和凯姆就强调说：“政府的援助可不能光盯着穷人看哦！”也得帮帮城里人。 大家还要多学学怎么把饭菜做得营养均衡一点！要是菜单被价格弄得乱七八糟了那可不行。 因为这对孩子身体的影响可是长期而且不可逆的呢。