3月20日举行的“品质滨州建设”专题新闻发布会上，市市场监管局发布了2025—2026年食品安全监管路线图。当前，全市食品安全形势总体平稳，但部分领域仍有薄弱环节。肉制品非法添加、保健品虚假营销、网络餐饮卫生隐患等问题反复出现，折射出产业链条较长、主体责任落实不够到位等深层原因。市场监管部门调查显示，问题主要集中在三上：一是部分企业为压缩成本违规使用添加剂；二是对新兴电商平台的监管跟进不够及时；三是城乡结合部等区域执法力量相对薄弱。这些隐患不仅威胁群众健康权益，也对“品质城市”建设带来影响。对此，滨州市推出“三位一体”整治方案。制度层面，同步印发《专项整治工作落实措施》和三个细分领域实施方案，明确任务清单，建立责任倒查机制。执法层面，由综合执法支队牵头组建专项工作组，围绕养殖屠宰、生产流通、餐饮服务等环节，实施全链条穿透式监管。具体举措突出三上：肉制品领域，重点打击“瘦肉精”等违禁物质滥用，完善从牧场到餐桌的溯源体系；在保健品监管上，开展线上线下同步排查，集中整治夸大功效等虚假宣传；网络餐饮上，推进“明厨亮灶”数字化改造，对卫生不达标商家实行平台联动下架。综合执法支队支队长许振清表示，将推行“一案双查”，既查处违法主体，也倒查监管责任。值得关注的是，此次行动同时强调长效治理。一方面通过跨部门数据共享建设智慧监管平台，另一方面建立“黑名单”制度，加强信用惩戒。业内人士认为，这种兼顾整治与制度建设的做法，有望为食品安全治理提供可借鉴的经验。随着专项整治深化，预计到2026年，滨州食品安全抽检合格率有望提升至98%以上。
食品安全关系每个人的日常生活，也是检验治理能力的重要标尺。聚焦重点领域、紧盯关键环节、压实各方责任，以更严格的标准和更扎实的举措推进专项整治，既回应群众关切，也为高质量发展提供支撑。把行动抓细抓实，并在制度化、常态化上持续推进，才能让安全“看得见、摸得着、可持续”。