年前，“河南水煎包”的老板王凯阳回老家了，他在上海浦东的康桥新苑开了这家小店。大家都很想念他家的水煎包，就在网上催他赶紧回来。网友们想把这个消息扩散出去，想让更多人知道。于是，记者去了这家店看看。这家店在2月9日前后关了门，老板一家人回了老家河南商丘夏邑县，因为春节假期才能回老家陪陪孩子。他们一家在2月9日前后回去了，3月5日晚上才回来。回上海后，他们给店铺打扫卫生和准备食材。 这次回来，王凯阳还带来了150斤香油和粉条，都是老家的特色食材。小店门口还有台阶被铺了砖块，方便电动车通行。隔壁的羊肉小吃店也准备推出优惠活动，希望能把客人引过来。老板准备这次开业时也给顾客惊喜。 门口停满了电动车，老板把台阶铺砖了。周围还有不少人过来问几时开业，因为大家都非常期待吃到水煎包。这家店位于上海浦东新区康桥新苑小区西门，面积大概20平方米左右，布置简单，主要是冷柜、备餐台、透明橱柜还有几张可折叠的桌椅。王凯阳今年38岁，四年前来到上海开店。顾客大部分都是老乡。因为做早餐生意，每天凌晨2点起床煮粥和面。凌晨4点开始迎客直到中午12点结束营业。 老板和妻子打算等到孩子开学再开工营业。3月8日起就要开业了，所以他们提前两天打扫卫生和准备食材。这次回来，王凯阳还见到了之前在网上喊话催他开店的那个网友。这个网友也是个熟客，帮忙打扫了卫生。 那家河南小吃店在网上火了之后引发了不少线下效应。 水煎包还是1元2个，胡辣汤3元1碗。 3月7日记者探访时得知，小店将于8日开门。 很多网友表示等开门后要来光顾。 王凯阳和妻子在上海经营小吃店的弟弟和弟媳也从老家生活的岳父前来店里帮忙。 他们在上海一年只有春节假期能回家陪陪孩子，所以决定等到孩子开学再开工。 他两个女儿和一个儿子在老家河南商丘夏邑县上学。 店内价目表展示着水煎包1元2个，胡辣汤3元1碗。 王凯阳一家正在做开店前的准备工作。 他们在6日粉刷了墙面，“每年都刷一遍，今年刷得更白。” 记者在这家门店探访获悉：小店将于8日开门，王凯阳一家正在做开店前的准备。 每年开业前他们都会留两天时间打扫卫生，准备食材。 今年也是一样：他们在6日粉刷了墙面。 因为春节后久未开门：上海浦东一家河南小吃店被熟客在网上喊话早日开店。 社交网站获得关注后：王凯阳回应称要等元宵节后再从老家回上海。