中新网南宁8月8日消息，广西南宁市第二人民医院的食堂在8月7日正式推出了一套低脂午餐。这套餐品由医院临床营养科孙桂丽博士带领团队指导研发，通过科学配比、丰富搭配还有好味道，赢得了医生和患者的一致好评。孙桂丽介绍，这个减脂餐的关键是控制热量摄入，她给例子说：假设一个基础代谢率在1500到1600大卡之间的成年男性，日常消耗能量要比基础代谢多500到800千卡。只要按照基础代谢去吃，不用过度运动就能减脂。这次的午餐每份热量约600千卡，正好占了三餐分配的40%，既能满足男性也能满足女性的需求。而且要保证每日脂肪摄入不低于40克，还得通过多样的烹饪方式来避免单调。食客龙女士吃了半年后体重从170斤降到了145斤，瘦了25斤但肌肉只少了2斤。她觉得这个餐搭配得很好，一天换一种花样比单调的鸡胸肉配西兰花更有吸引力。 这套低脂餐现在已经在医院内部试行了，分为18元和22元两个价位，食材都来自可靠的供应链并且经过高温处理保证安全。为了让更多人吃到实惠的健康餐品，广西新生活餐饮管理有限公司产品研发中心总监朵辉说食堂已经具备向公众开放的资格了，正在办理入驻平台的手续。以后价格会在原来的基础上加上合理的配送成本来提供选择。8月7日正式推出后，这家位于广西的南宁市第二人民医院又给患者提供了一个控制体重的好帮手。宋延康拍摄到了大家排队购买减脂餐的画面。中新网记者王以照也拍下了正在烹饪中的工作人员和供大家选择的各种食材。 除了是医院的临床营养科主任、肥胖代谢减重诊疗中心副主任和主任医师之外，孙桂丽也是这次减脂餐的指导者之一。她强调健康减重必须要均衡营养才能长期坚持下去。由于受到大家的喜爱还有口碑相传，未来这个系列的低脂午餐还会向公众开放。（完）