问题浮现： 宝山区检察院开展为期两个月的食品安全调查发现，部分单价低于50元的外卖火锅套餐存在肉类掺假。检察官以“神秘顾客”身份在17家商户购买22份标称牛肉制品，经快速检测及第三方复检，近三成样品检出非牛源性成分。涉事店铺多为连锁加盟门店，肉品包装标注“纯牛肉”，实际混入低价肉类以获取差价。
外卖餐饮的竞争力不仅在“便捷”，更在“可信”。此次抽检反映出的肉源标识不实问题提示各方：食品安全不分线上线下，更不能在供应链环节留下空档。以专项整治为契机，推动平台、商户、供应商与监管部门协同发力，把住原料关、标识关、追溯关，才能让消费者吃得清楚、吃得安心，也促进行业在规范中持续发展。