在消费升级与新型销售业态并行的背景下，甘肃省食品安全治理面临新挑战。
据统计，2025年该省农村地区食品抽检不合格率较城市高出3.2个百分点，网络食品投诉量同比增长47%，液态食品运输环节风险隐患尤为突出。
针对这一复杂形势，新出台的监管方案展现出系统性治理思维。
首要举措是建立"双轨责任机制"，要求县级以上政府将食品安全纳入绩效考核，同时推行企业食品安全总监制度，预计年底前实现5万家经营主体"日管控"全覆盖。
值得注意的是，方案创新性提出"三书一函"督办制度，对高风险企业实施"黄红牌"警示，此举有望将问题整改效率提升40%以上。
专项整治行动直击民生痛点。
在农批市场领域推行"驻场监管+快检筛查"模式，对牛羊肉等15类农产品实施原产地追溯；针对新兴的直播带货乱象，建立"网红食品"备案数据库，已筛查出287个高风险产品下架处理。
技术赋能方面，全省将投入1.2亿元升级智慧监管平台，实现冷藏运输车辆温控数据实时上传，重点企业视频监控联网率达100%。
业内人士分析，该方案具有三个突破性特征：其一是将校园周边200米范围纳入"严管区"，其二首创散装食品运输备案制度，其三建立检查员资质分级体系。
中国食品安全研究院西北分院专家指出，这种"靶向治疗+源头防控"的组合拳，为西部省份食品安全治理提供了可复制的范式。
食品安全无小事,监管责任重于山。
甘肃此次出台的工作部署,不仅是对食品安全监管工作的具体安排,更是对人民群众健康权益的庄严承诺。
从责任压实到技术赋能,从专项整治到社会共治,一系列举措的落地实施,将为保障群众饮食安全提供更加坚实的制度保障。
唯有持续发力、久久为功,方能让人民群众吃得放心、吃得安心,真正守护好千家万户的餐桌安全。