虽然高压锅能快速炖熟食材，很多家庭都很喜欢用，特别是冬天，可最近网上传的几起事故还是让人挺担心。听说有个江西的网友拍了监控视频，他家灶上的高压锅没人管就突然爆了；还有个在河北保定的居民，好几年没开过锅的老高压锅居然因为判断错排气时间就硬把盖子打开了，结果喷出了好几米远的蒸汽，把脸和脖子都给烫着了。好在这两起事故没伤太重，可这事儿说明高压锅真得小心用。消防那边就做了个实验，专门看最容易出问题的地方。他们把排气孔和安全阀都堵住了，然后给锅加热。你猜怎么着？锅盖上的气冲不开，压力越积越大，最后猛地就被顶开了，高温的液体跟蒸汽喷得到处都是，墙上桌上全是伤。要是真人站在旁边那得受多重的伤啊。专家说安全就得注意好几步：用之前先检查盖子扣好了没、密封圈坏没坏、限压阀能不能动、气孔通不通；再就是锅里的东西别装太满，尤其煮豆子粥这些容易发胀的食材更要少放；还得按规矩来，别没排气完就强行开盖；最后要是烫着了赶紧用干净的冷水冲，冲满15分钟才行。千万别用冰水冰敷。有的事故其实就是因为东西放久了没检查就直接用了。看来大家得提高警惕，平时没事就多看看家里的锅有没有老化坏了的地方。家庭安全马虎不得，只有规范操作、定期维护才能守住安全。建议大家都查查家里的老锅是啥状况吧。