商务部启动老字号集聚发展试点:从产品到出海五维发力培育新型消费载体

问题——老字号传承与市场变化之间面临新考题;老字号含有传统技艺与城市记忆,是我国消费供给体系的重要组成部分。但在新型消费快速发展背景下,一些老字号仍存在布局分散、渠道偏单一、产品迭代较慢、品牌表达与年轻消费需求不匹配等问题;同时,中小企业在研发、设计、营销、跨境合规与海外仓配各上能力不足,影响规模化发展与国际化拓展。 原因——供需结构变化与竞争格局重塑带来压力。当前消费更看重品质、体验与情绪价值,场景化、内容化、社交化特征更加突出。传统经营模式依赖线下门店与熟客群体,难以充分覆盖交通枢纽、旅游目的地与线上平台等新增量场景。,国货“潮品”、新锐品牌和国际品牌在设计、传播与供应链响应速度上竞争激烈,倒逼老字号在守住品质底线的同时,加快创新表达与组织方式升级。 影响——试点将推动老字号从“单点突破”走向“集群共振”。商务部此次开展集聚发展试点,提出以试点地区为载体,培育一批品牌集中、特色明确、基础扎实、综合效益良好的商业街区、商业综合体、产业园区和服务平台。关键在于通过空间集聚与资源整合,形成“人流—体验—消费—传播”的闭环:既提升消费者触达效率,也降低企业在渠道、营销、物流、合规等环节的边际成本,增强老字号整体竞争力与抗风险能力。 对策——围绕五大方向打通链条、重塑场景。 一是产品集聚,提升触达效率与供给更新。试点提出依托购物中心、商业综合体等实体商业设施,以及高铁站、机场、高速服务区、口岸等交通枢纽配套,探索建设老字号产品集合店,增强即买即得与伴手礼消费承接能力;同时引导老字号在电商平台、居民生活服务平台开设线上专营店和专题频道,并与直播基地、文创设计中心等新业态联动,推动研发、联名与场景创新协同,让“老工艺”更好对接“新需求”。 二是品牌集聚,打造标志性载体与叠加效应。依托步行街商圈、特色商业街区、产业园区及线上平台,建设老字号旗舰店、总部基地、品牌空间等,并与首发首秀首展、城市艺术空间、市民厨房等业态融合,提升品牌可见度与体验感。通过与国货“潮品”、时尚潮牌乃至国际品牌联名合作,形成“以老带新、以新促老”的互动效应。 三是文化集聚,增强传播力与文旅融合度。试点强调立足地方商业、文化和旅游资源,在博物馆、图书馆、公园景区、历史建筑等空间打造文化体验与专题展示,形成常态化传播平台,有助于把品牌故事、工艺流程、地方风物转化为可体验、可传播的内容,推动消费从“买产品”向“享文化”延伸。 四是行业集聚,推动协作创新与标准引领。围绕食品、餐饮、中医药、工艺美术等老字号较集中的领域,组织企业在技术研发、产品创新上协作,联合发布行业标准、举办专题活动并打造行业展示空间,培育带动性更强的产业集群,提升质量稳定性与市场信誉。 五是出海集聚,补齐综合服务与海外落点。试点提出整合跨境服务机构,联动境外平台建立协同机制,组织企业组团参加国际展会和商贸交流;探索海外展销中心、海外仓配体系与跨境电商专题频道,并在海外商圈与文旅地标布局集合店、旗舰店等,推动老字号从“零散出海”转向“体系化出海”。 前景——以集聚试点带动更大范围供给创新与消费扩容。业内人士认为,老字号集聚发展试点有望在三个层面形成示范:一是以场景创新带动消费回流与增量拓展,促进商圈活力与夜间经济、文旅消费联动;二是以数字化与跨界合作推动产品结构升级,增强对年轻群体与外来游客的吸引力;三是以产业协作与标准化建设提升整体质量竞争力,并通过跨境服务体系降低“走出去”的制度性交易成本。随着试点经验成熟,有关模式有望复制推广,继续推动传统优势产业焕新与国货品牌影响力提升。

老字号不仅是商业品牌,也是中华文明的活态载体;此次试点既是在新消费环境下对传统商业模式的再设计,也是文化自信在商业领域的具体呈现。如何在守正创新中找到传统与潮流的平衡,或将为中国品牌走向更广阔市场提供新的路径。